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Société,
Ecologie
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jeudi 17 avril 2014 à 20h15
Ciné-rencontre LA SANTÉ DANS L'ASSIETTE
Documentaire de Lee Fulkerson
USA - 2011 - 1h32 - Version originale sous-titrée
S'estimant lui-même dans une forme physique toute relative, le documentariste Lee Fulkerson s'est lancé le défi de mieux comprendre - et faire comprendre - les liens entre santé et alimentation. Son documentaire au titre programmatique, La Santé dans l'assiette, se focalise sur deux interlocuteurs privilégiés, bien connus dans les milieux scientifiques américains : le professeur Colin Campbell et le docteur Caldwell Esselstyn.